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好样的！来自玉林的他让这个美丽岛国民众吃上了好猪肉

2025-12-31 11:16:43 来源：玉林发布

在南太平洋的美丽岛国萨摩亚，玉林市容县动物疫病预防控制中心主任、援萨摩亚第六期农业技术合作项目畜牧专家彭炎森用几个实用的“土办法”，不仅改变了当地农户的养殖观念，更让优质猪肉端上当地居民餐桌，用技术与真诚搭建起中萨民心相通的桥梁。

玉林市容县动物疫病预防控制中心主任、援萨摩亚第六期农业技术合作项目畜牧专家彭炎森在萨摩亚民众家中做客。

2024年4月，响应国家号召的彭炎森远赴一万多公里外的萨摩亚，执行为期三年的农业技术援助任务。尽管因家庭原因，他于今年9月中旬提前回国，但在萨摩亚的17个月里，他用接地气的技术方案，成为当地人交口称赞的“中国彭”。

(相关资料图)

“一万多公里漂洋过海，去之前其实有点忐忑。”彭炎森回忆，当时容县县长的一句“这是国家需要，你大胆去”给了他信心。抵达萨摩亚后，当地高昂的物价让他倍感震撼：“一斤西瓜要十几块钱，水果、蔬菜在这里都是奢侈品。这让我更迫切地意识到，发展农业、解决温饱对当地有多重要。”

作为农业国，萨摩亚的农业生产方式相对粗放，生猪多为散养，如同“野猪”般漫山遍野跑。彭炎森负责的畜牧领域，核心任务便是提升生猪养殖水平，保障当地优质猪肉供应。他很快发现，养殖户彼得（Peter）虽有扩大养殖规模的意愿，却被粪污污染、饲料不足、猪肉品质不佳三大难题困住手脚。

针对粪污污染问题，彭炎森提出了修建简易化粪池的解决方案：“让彼得把猪粪便收集起来进行无害化处理，腐熟后作为肥料浇灌芋头、可可树。”起初，彼得并未立刻执行，经过彭炎森多次提醒鞭策，才最终付诸实施。改造效果立竿见影：“养猪环境改观后，苍蝇少了很多，工人更愿意用心喂养，猪的健康度和成活率都明显提升。”

粪污问题的解决，让彼得对彭炎森建立起初步信任。紧接着，彭炎森将目光投向饲料难题。由于萨摩亚的饲料全靠进口，不仅价格高昂，还不易保存。他灵机一动，提出“就地取材”的思路：“看到他农场里青草较多，就建议他把口感好的青草剁短鲜喂，口感稍差的用发酵技术处理后喂食——热带地区用发酵饲料喂猪，能提高猪的胃酸分泌，助力消化。”同时，彭炎森还发现红薯藤的养殖优势，建议当地农户种植红薯藤，“雨季半个月就能割一茬，营养十分丰富”，饲料问题便就地解决了。

最让当地人眼前一亮的，是彭炎森推广的阉猪技术。在萨摩亚，生猪大多不做阉割处理，公猪肉带有浓重膻味，既不受市场欢迎，价格也上不去。“在超市买的排骨，蒸出来膻味重到没法吃。”彭炎森说，他们将技术推广与产品销售直接挂钩，手把手教当地养殖户阉猪技术。

彭炎森在当地开展培训工作。

这几招“组合拳”下来，彼得的猪场迎来巨变：母猪从三四头发展到十多头，生猪存栏量翻了好几倍。更重要的是，彼得真切看到了科学养殖的实效，对中国技术彻底心服口服。而彭炎森的“徒弟”远不止彼得一人——他常态化培训当地农渔业部官员、养殖户和南太大学学生，深入乡村、农场开展巡回指导，甚至吸引了另一个岛屿专门组织四五十人，邀请他开展为期一周的集中培训。中国的养殖技术，就这样通过口口相传，在萨摩亚的岛屿间不断播撒。

“我们有一个中萨援建的农场，这片土地的示范效应让技术推广更容易，让当地民众看得见、摸得着，也便于复制推广。”彭炎森介绍，他接手农场的猪场后，一年多时间里，生猪出栏量较之前增长了三四倍，“我们养的猪比当地农户自己养的更有市场吸引力”。

技术传播的同时，是跨越国界的情感交融。彭炎森学会了简单的萨摩亚语，当地人也主动学起了中文；他们通过社交平台保持密切联系，当地农户遇到养殖问题可以随时求助。当地人诺曼（Norman）对中国专家格外亲近；德国后裔酋长肯内蒂（Keneti），更成为中国技术的“义务推广员”和中萨友谊的“民间桥梁”。

彭炎森和当地朋友们观看直播。

2025年9月3日，纪念中国人民抗日战争暨世界反法西斯战争胜利80周年大会在天安门广场举行。当天，彭炎森正在乡村开展巡回技术指导，工作间隙，他坐在路边用手机观看阅兵直播，当地朋友纷纷围拢过来一同观看，还由衷赞叹：“中国爱好和平，有你们这样的实力，我们也更有底气。”

“11月9日，我们的一个示范户派他女儿咯咯玛（Loloma）来容县参观。”彭炎森回忆，250公里时速的高铁让咯咯玛倍感不可思议——在萨摩亚，开车时速通常只有三四十公里。通过参观容县的养殖方式和模式，咯咯玛直观看到了中国现代农业发展水平和普通百姓的养殖能力，内心深受震撼。“她回去之后，发展养殖业的信心更足了。”

这不是彭炎森第一次执行援外任务，但却是他感受最特别的一次。萨摩亚的自然条件优于他曾去过的非洲国家，但农业发展仍有很大提升空间。而中国的援助方案，始终坚持“接地气、能操作、有效益”，从不高高在上。

“我们不是单单推广技术，而是会充分考虑成本、技术的可行性和可操作性，确保当地能落地执行。”彭炎森说，所有技术方案都是中国专家先实践验证，确认在当地可行后才推广，绝非纸上谈兵，且完全契合当地环境和发展需求。“更重要的是，生产出产品后，我们还会帮助对接市场，一方面解决销售难题，另一方面让农户卖上好价格。当地民众通过这些农业技术，真切感受到了中国的真心帮助。”

萨摩亚人口20.1万，陆地面积2900多平方公里，是最早与新中国建交的太平洋岛国之一。今年恰逢中萨建交50周年，正如两国元首在中萨建交50周年贺电中所说，两国“互利合作成果丰硕，增进了两国人民福祉”。

彭炎森和登门求助的养殖户及当地农业官员合影。

从解决粪污难题、开发本土饲料，到推广生猪阉割技术、对接销售市场，像彭炎森一样的中国专家，用智慧和汗水诠释着“小而美”援外项目的深刻内涵——它无关投资规模大小，关键在于精准契合当地需求；无关技术高深与否，核心在于因地制宜造福群众。一畦菜、一头猪、一项技术、一份情谊，这些看似微小的支点，正不断撬动发展的希望、联通人民的心灵，为构建更加紧密的中国—太平洋岛国命运共同体，添上一块块坚实的基石。这，正是“一带一路”倡议下，民心相通最生动、最温暖的注脚。

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